山治是《海贼王》中的一个角色，他是草帽海贼团的厨师和船长之一。在他的身上，有一个名为“烟烟果实”的恶魔果实能力。但是，这并不意味着他是一个恶魔果实能力者。

首先，要理解恶魔果实能力者的定义。恶魔果实能力者是指那些通过吃掉恶魔果实而获得了特殊能力的人。这些能力通常被称为“恶魔果实能力”，并且分为三种类型：变身类、能力类和强化类。

然而，山治并不是通过吃掉恶魔果实而获得他的能力。相反，他是在一次事故中被恶魔果实的力量所改变的。因此，他不是一个典型的恶魔果实能力者，而是被赋予了特殊能力的人。

其次，烟烟果实的能力与典型的恶魔果实能力也有所不同。烟烟果实能力的主要特点是能够将自己的身体变成烟雾，并且可以操纵烟雾，使其变形、分离和重新组合。这种能力与典型的恶魔果实能力有所不同，因为它不是一个明显的“能力类”或“强化类”能力。

因此，可以得出结论：山治虽然拥有恶魔果实能力，但他并不是一个典型的恶魔果实能力者。他的能力是通过意外获得的，也不是典型的恶魔果实能力。