炒土豆粉是一道简单易学、美味可口的家常菜。下面就来介绍一下炒土豆粉的制作方法。

材料：

土豆粉、青椒、红椒、洋葱、蒜、盐、鸡精、油

步骤：

1. 将土豆粉用水浸泡至软化，约需十分钟左右。

2. 将青椒、红椒、洋葱、蒜切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱和蒜，煸炒出香味。

4. 加入青椒和红椒，继续煸炒至变色。

5. 加入土豆粉，翻炒均匀。

6. 加入盐和鸡精，继续翻炒至土豆粉表面微微变焦。

7. 关火，装盘即可。

小贴士：

1. 土豆粉浸泡时间不宜过长，以免过软影响口感。

2. 炒菜过程中要不停翻炒，以免糊底。

3. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

炒土豆粉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道美味可口的家常菜。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒或其他蔬菜，让这道菜更加美味。