山竹是一种热带水果，口感甜美，营养丰富。但是，很多人吃山竹时都只是切开吃果肉，忽略了许多山竹的美味吃法，今天就来为大家分享一些山竹的小妙招。

首先，我们来介绍一个简单易学的山竹切法。首先，将山竹沿着中心线分成两半，然后将每一半分成三个部分，最后用勺子或手指将果肉取出即可。这种切法不仅能够快速取出果肉，而且还能够保留果皮的完整性，可以用来做果皮碗或是装饰果盘。

除了直接吃山竹，我们还可以用它来做一些美味的甜品。比如，山竹布丁。首先将山竹去皮，去籽，然后将果肉打成泥状，加入糖、牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，倒入杯子中，放入冰箱冷藏即可享用。不仅口感清爽，而且还富含维生素C和膳食纤维。

还可以将山竹切成小块，加入牛奶或是酸奶中做成果汁，不仅美味清爽，而且还能够滋润肠胃。

最后，我们来介绍一种独特的山竹吃法——山竹糯米糍。首先将糯米粉、糖和水混合成团，分成小块，用手掌压扁，然后将山竹果肉包裹在中间，搓成球状，再在热水中煮熟即可。这种山竹糯米糍既有山竹的甜美，又有糯米糍的嚼劲，绝对是一道美味佳肴。

以上就是山竹的小妙招，希望大家能够尝试一下，发现山竹的美味之处。