在现代社会中，电子邮件已经成为人们工作和生活中必不可少的通讯方式。在发送邮件时，抄送机关之间需要用符号隔开，以便阅读者更清晰地区分各个机关的身份和职责。

常见的抄送机关包括抄送、密送和主送。其中抄送是指将邮件发送给其他相关人员，让他们了解邮件内容。密送是指将邮件发送给其他人员，但其他人员不会知道此邮件被发送给了谁。主送是指发送邮件的主要收件人，也是邮件的主要接收者。

在抄送机关之间用的符号包括逗号、分号和冒号。逗号是最常用的符号，用于将抄送机关之间进行分隔。例如，将邮件发送给主送和抄送机关时，可以使用逗号将其分隔开来，使每个机关的身份更加清晰明了。

分号则通常用于将主送和密送机关之间进行分隔。在某些情况下，需要将一份邮件发送给多个主送机关和多个密送机关，此时可以使用分号将它们分隔开来，以便更好地区分各个机关之间的身份和职责。

最后，冒号通常用于将邮件标题和正文之间进行分隔。在撰写邮件时，需要在邮件标题和正文之间加上冒号，使邮件更加规范和清晰。

总之，抄送机关之间的符号选择要根据具体情况而定，以使邮件更加清晰、规范和易读。