手抓饼是一种受欢迎的中式小吃，它的口感松脆，味道香鲜，是很多人的最爱。如果你想让手抓饼的味道更加丰富多样，可以考虑加入以下配料：

1. 鸡蛋：手抓饼中加入一个煎蛋，不仅可以增加饱腹感，还可以提高口感的丰富度。

2. 火腿肠：火腿肠是一款常见的早餐食品，加入手抓饼中，不仅可以增加口感的嚼劲，还可以增加食物的营养价值。

3. 蔬菜：可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、豆芽等，既可以增加味道，还可以增加手抓饼的健康价值。

4. 火腿、培根：手抓饼中加入火腿或培根，可以增加食物的咸味和香气，让手抓饼更加美味。

5. 芝士：手抓饼中加入一些芝士，可以增加食物的香味和口感，让手抓饼更加美味。

总之，手抓饼的口感和味道可以根据个人的口味和喜好来调配，加上适量的配料，不仅可以增加食物的营养价值，还可以让手抓饼更加美味可口。