咖喱饭是一道非常受欢迎的家常菜，口感香辣可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下咖喱饭的家常做法。

材料：

米饭、鸡肉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块、盐、油、水。

步骤：

1. 将米饭清洗干净后，加水煮至熟透。

2. 鸡肉洗净切成小块，用盐和料酒腌制一下。

3. 洋葱、胡萝卜、土豆洗净切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入鸡肉煎至金黄色，盛出备用。

5. 在同一个锅里加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒至微软。

6. 加入适量的水，煮开后加入咖喱块，搅拌均匀。

7. 煮开后加入煎好的鸡肉块，继续煮至汤汁变稠。

8. 将煮熟的米饭和煮好的咖喱汁倒入一个大碗里，轻轻搅拌均匀即可。

咖喱饭做好啦！香辣可口的味道会让你食欲大开。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的快手菜。