泡荔枝酒是一种非常受欢迎的夏季饮品，不仅口感清凉，还具有丰富的营养价值。然而，很多人在制作泡荔枝酒时都会遇到一个问题，那就是是否需要将荔枝剥皮呢？

其实，剥皮与否取决于个人口感和制作方式。如果你希望泡荔枝酒的口感更加清爽，并且想要让荔枝的香气更加充分地释放出来，那么建议将荔枝剥皮。这样做可以让荔枝果肉更加容易被浸泡，同时也可以避免荔枝皮中的苦味影响口感。

当然，如果你喜欢泡荔枝酒时有一点嚼劲，那么可以选择不剥皮。不过，需要注意的是，荔枝皮中含有一定的毒素，如果不剥皮，可能会对身体造成一定的危害。因此，在选择不剥皮时，一定要确保荔枝的品质和安全。

总之，剥皮与否取决于个人口感和制作方式。如果你希望泡荔枝酒的口感更加清爽，建议将荔枝剥皮；如果你喜欢有嚼劲的口感，可以选择不剥皮。无论选择哪种方式，一定要确保荔枝的品质和安全，才能制作出美味的泡荔枝酒。