CPU和单片机都是计算机系统中的核心部件，但它们有着不同的功能和应用。CPU（中央处理器）是一种通用的微处理器，用于控制计算机系统的整体运行，包括处理数据、执行指令、控制输入输出等。而单片机则是一种集成电路芯片，它集成了CPU、内存、输入输出接口、定时器、通信接口等多种功能，可以独立地完成各类控制任务。

首先，CPU是一种通用的处理器，它可以用于不同类型的计算机系统，如个人电脑、服务器、超级计算机等。而单片机则是专门为某一特定应用场景设计的，如家电、汽车、智能家居等。单片机具有高度的可定制性，可以根据不同的需求进行编程和配置，从而实现各种不同的控制功能。

其次，CPU的性能和处理能力通常比单片机更强大。CPU具有更高的时钟频率、更大的缓存容量和更多的计算核心，可以处理更复杂的数据和执行更多的指令。而单片机则通常采用低功耗、低成本的设计，性能相对较弱。但是单片机具有更快的响应速度和更高的实时性，可以满足对响应速度和精度要求较高的应用场景。

最后，CPU和单片机的编程方式也有所不同。CPU通常使用高级编程语言，如C、C++、Java等，可以编写较为复杂的程序。而单片机则更多地使用汇编语言和低级语言进行编程，需要更多的底层硬件知识和编程技巧。同时，单片机的编程也更加灵活，可以针对不同的应用场景进行精细的优化和调试。

综上所述，CPU和单片机虽然都是计算机系统中的重要部件，但它们具有不同的功能、性能和应用场景。选择何种处理器取决于具体的需求和应用场景，需要根据实际情况进行选择。