风干鸡肉是一种传统的食品，经过了特殊的风干和处理工艺，肉质更加紧实，口感更加鲜美。很多人都喜欢吃风干鸡肉，但是也有人担心风干鸡肉会不会热量高，导致体重增加。

实际上，风干鸡肉与其他肉类食品相比，其热量并不高。根据营养学家的研究，风干鸡肉的热量约为每100克180卡左右，相对较低。而且，风干鸡肉富含蛋白质和微量元素，具有提高免疫力、增强体质的作用。

当然，如果你是在减肥期间或者需要控制热量摄入的人群，建议适量食用风干鸡肉。因为任何食物都有热量，过量食用会导致热量摄入过多，从而影响健康和体重。

总的来说，风干鸡肉并不会导致热量摄入过高，适量食用对身体有益。但是在日常饮食中，还是需要根据自己的身体状况和饮食需求来选择食物，保持均衡膳食，才能保持健康。