包子是中国传统的一种食物，制作包子需要将包子皮和馅料搭配在一起，然后用蒸锅蒸熟。但是，很多人在制作包子的过程中会遇到一个问题，就是包子在冷水上锅之后需要蒸多久才能熟透。

首先，我们需要明确一点，包子的蒸熟时间是受到包子大小和蒸锅火力等因素的影响的。一般来说，如果包子比较小，蒸熟的时间会比较短，反之则会比较长。此外，如果蒸锅的火力比较大，蒸熟的时间也会相应地缩短。

在冷水上锅之后，我们需要等到水开之后再开始计时。一般来说，包子需要蒸10-15分钟左右才能熟透，但是具体的时间还需要根据包子的大小和蒸锅的火力来调整。如果不确定包子是否熟透，可以轻轻捏一下包子皮，如果感觉包子皮有一定的弹性，说明包子已经熟透了。

需要注意的是，包子在蒸熟之后需要稍微晾一会儿才能食用，这样包子的口感才会更好。如果包子在蒸熟之后立刻就食用，可能会感觉包子皮比较硬，口感不够好。

总之，包子的蒸熟时间是根据包子大小和蒸锅火力等因素来调整的，一般需要蒸10-15分钟左右。在蒸熟之后需要稍微晾一会儿才能食用，这样口感更佳。