澳洲牛排是世界上最受欢迎的牛排之一。它的肉质鲜美，口感细腻，是许多人喜欢的美食之一。今天，我会为大家介绍如何做出最好的澳洲牛排。

首先，选择好的牛排非常重要。建议选择厚度在2.5厘米以上的澳洲牛排。这样可以保证在烤制时肉质更加鲜嫩。

接下来，将牛排从冰箱中取出，室温下放置20至30分钟。这样可以让牛排达到室温，使得烤制更加均匀。

然后，用牛排擀面杖轻轻地敲打牛排的两侧。这样可以让牛排更加松软，易于烤制。

接着，用橄榄油涂抹在牛排的两侧上。这样可以使牛排更加容易烤制，同时也可以增强其口感。

接下来，用盐和黑胡椒对牛排进行调味。建议在烤制前将调味品抹在牛排表面，这样可以使得牛排口感更加丰富。

现在可以开始烤制牛排了。建议先在高温（200度）下煎炸牛排2分钟。然后将牛排翻转，再烤制2分钟。最后，将牛排转移到烤盘中，在烤箱中继续烤制5至10分钟，直到达到你喜欢的熟度为止。

最后，将牛排取出，用锡纸将其包裹起来，让其在锡纸中休息5至10分钟。这样可以让肉汁更加均匀地分布，使得口感更加细腻。

以上就是制作美味澳洲牛排的步骤。现在，你可以尝试一下，制作出属于你自己的美味牛排了。