五一长假，想要出游却又不想人挤人的话，可以选择一些人少的旅游目的地。

首先推荐去一些自然风光优美的景点，如青海湖、稻城亚丁、峨眉山等。这些地方虽然是旅游胜地，但由于地处偏远，游客相对较少，可以避免人满为患的情况。

其次，可以选择一些非传统旅游地点，如博物馆、美术馆、图书馆等。这些地方通常不是游客的首选，但却是文化氛围浓厚、人流较少的地方。可以在这里静静欣赏艺术品、阅读书籍，享受一份安静的假期。

最后，可以选择一些小众的旅游目的地，如小镇、小城市等。这些地方通常没有大型旅游景点，但却有着独特的人文风情和历史文化。可以走走小巷，逛逛小店，感受当地的生活气息，享受一份宁静的旅游体验。

总之，五一长假可以选择一些人少的旅游目的地，避免人山人海的拥挤，享受一份宁静的假期。