菱角，又叫马蹄，是一种很常见的食品。菱角可以生吃，也可以煮熟食用。那么，菱角吃生的好还是煮熟的好呢？这是一个值得讨论的问题。

首先，菱角生吃的好处在于它的口感清脆爽口，能够带来一定的口感享受。此外，生的菱角还可以保存更多的营养物质，如维生素C、叶酸等。这些营养物质能够帮助我们保持健康的身体和良好的免疫系统。因此，对于那些喜欢清脆口感和注重营养的人来说，菱角生吃是一个不错的选择。

然而，菱角生吃也存在一定的风险。菱角中含有草酸，生吃过多会刺激胃肠道，导致腹泻、呕吐等消化道问题。此外，生的菱角也可能带有细菌和寄生虫，从而引起食物中毒。因此，对于那些消化系统较为敏感的人来说，或者是不放心生食的人来说，菱角煮熟后再食用是更好的选择。

菱角煮熟后，草酸会被分解，不会对消化系统造成负担，同时，煮熟后的菱角口感也更软糯，更容易消化吸收。此外，煮熟后的菱角也更容易清洗干净，减少了食物中毒的风险。因此，对于那些不喜欢清脆口感但注重安全和易消化的人来说，菱角煮熟后再食用是更好的选择。

总的来说，菱角生吃的好处在于口感清脆、营养丰富，但存在一定的风险；菱角煮熟后更安全、易消化，但口感稍显软糯。因此，我们可以根据自己的口味和健康状况来选择食用方式。如果你喜欢清脆口感和注重营养，可以尝试生食菱角；如果你消化系统较为敏感或不放心生食，可以选择煮熟后再食用。不管是生吃还是煮熟，都要注意清洗干净，以免引起食物中毒或其他健康问题。