美式咖啡是一种以浓郁的咖啡味和微苦的口感为特点的咖啡，它的口感与欧式咖啡有所不同。与其搭配的甜点也应该考虑到这种口感特点。

首先，我们可以选择一些口感较轻、口感清新的甜点来搭配美式咖啡，比如说柠檬蛋糕、橘子蛋糕或者草莓蛋糕等。这些甜点的酸甜口感可以中和美式咖啡的苦涩味道，让口感更加平衡。

其次，我们也可以选择口感浓郁、口感丰富的巧克力甜点来搭配美式咖啡，比如说黑巧克力布朗尼、巧克力饼干等。这些甜点的浓郁口感可以与美式咖啡的浓郁味道相得益彰，让口感更加丰富。

最后，我们也可以选择一些口感柔滑、口感绵密的奶油甜点来搭配美式咖啡，比如说提拉米苏、卡布奇诺蛋糕等。这些甜点的奶油口感可以与美式咖啡的微苦味道融合在一起，让口感更加圆润。

总之，搭配美式咖啡的甜点应该以口感清新、口感浓郁、口感柔滑为主，这样才能够更好地体现美式咖啡的口感特点，让你的味蕾更加满足。