黑鱼是一种营养丰富的海鱼，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康非常有益。但是，有些人可能会觉得黑鱼烹调起来比较麻烦，不知道如何做才能让它好吃又简单。下面，我来介绍一下如何做黑鱼好吃又简单。

首先，我们需要准备一些简单的材料：黑鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、香油和清水。

接下来，我们开始烹调：

1. 将黑鱼洗净，切成块状备用。

2. 葱和姜切成丝备用。

3. 锅中倒入适量清水，加入少量盐和料酒，烧开后放入黑鱼块，煮至八成熟后捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱姜丝爆香。

5. 加入适量酱油和清水，烧开后放入煮好的黑鱼块，翻炒均匀。

6. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。

做好的黑鱼肉质鲜嫩，口感细腻，香气扑鼻，非常美味。这个做法简单易学，适合家庭烹饪。大家可以试一试，相信会有意想不到的好口感。