山西黄糕是一种传统的山西特色小吃，口感香甜、绵软，深受人们喜爱。今天我们为大家带来一份山西黄糕的家常做法视频，让大家在家也能轻松制作出美味的黄糕。

首先，准备好所需的食材：糯米粉、糖、水、鸡蛋、芝麻和油。将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的糖，然后将温水慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，直到糯米粉成为一个比较稠的糊状。

接着，将一个鸡蛋打入糯米糊中，再次搅拌均匀。在一个平底锅中倒入适量的油，放入适量的芝麻，炒香后捞出备用。

将糯米糊倒入蒸锅中，用刀在表面划几道口，然后在糯米糊表面撒上炒香的芝麻，上屉蒸10-15分钟即可。

最后，将蒸好的黄糕取出，用刀切成小块，就可以享受美食了。

制作山西黄糕虽然简单，但是要注意火候和比例的掌控，才能做出口感绵软、香甜可口的黄糕。大家可以通过观看本视频，学习到制作黄糕的详细步骤，自己在家尝试制作。