桂花和白茶都是中国传统的名茶，两者的结合可以产生出一种独特的香气和口感，让人回味无穷。但要想泡出最好喝的桂花白茶，需要选用适合的桂花和白茶品种，并掌握泡茶的技巧。

首先，选择优质的桂花是关键。桂花的香气和味道会影响到最终的茶汤口感。最佳的桂花是产自广西桂林的七叶桂花，这种桂花的花朵小巧、色泽金黄，香气浓郁持久。如果无法获得七叶桂花，也可以选择其他品种的桂花，但要确保花朵新鲜，没有杂质。

其次，选择白茶也很重要。白茶的清香和淡雅是与桂花相得益彰的。建议选择福建的白牡丹或白毫银针，这两种白茶都具有清香、柔和的口感，能够将桂花的香气和味道完美融入茶汤中。

泡茶时，要掌握好时间和温度。最好的泡茶时间是2-3分钟，水温不宜过高，最适宜的水温为80℃。将适量的桂花放入杯中，加入白茶，然后倒入温水，等待2-3分钟即可。如果需要加糖，建议使用冰糖，这样可以更好地保留桂花和白茶的香气和味道。

综上所述，选择优质的桂花和白茶品种，并掌握好泡茶的时间和温度，可以泡出最好喝的桂花白茶。这种茶汤清香而不失柔和，让人沉醉其中，是一种非常适合品尝和享受的名茶。