鹿茸是一种珍贵的中药材，其营养价值非常高。而在鹿茸中，最有营养的部分是鹿茸的顶端。

鹿茸的顶端是鹿茸生长的最新部分，也是最为嫩的部分。在这里，鹿茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、钙、磷等营养成分。这些成分对人体健康有着非常重要的作用。

首先，鹿茸的顶端富含的蛋白质和氨基酸可以促进人体的新陈代谢，提高人体免疫力，增强人体的抗病能力。其次，鹿茸的顶端中含有的多糖可以提高人体的免疫功能，促进细胞的生长和分裂，有利于人体的健康。此外，鹿茸的顶端还富含钙、磷等微量元素，可以促进人体骨骼的生长和发育。

总之，鹿茸的顶端是最有营养的部分，其所含的丰富的营养成分对人体健康有着非常重要的作用。因此，在选购鹿茸时，应该选择含有鹿茸顶端的产品，以获得最佳的营养价值。同时，在食用鹿茸时，也应该注意适量，以免对身体造成负面影响。