科三考试中，转弯是一个重要的环节。在转弯时，离合器和刹车的配合操作是非常重要的。下面就来详细介绍一下这个操作。

首先，进入弯道前，要减速，并且提前观察路况，了解弯道的情况。当车辆进入弯道时，需要踩下离合器，同时将车速降至适当的速度。一般来说，转弯时的车速应该控制在20km/h以内。

在转弯过程中，离合器需要保持在半离合状态，这样可以保证车辆的稳定性。如果离合器踩太深，车辆会失去动力，如果离合器完全松开，车辆会加速，无法保持稳定。

同时，在转弯过程中，要根据需要适当的踩刹车。如果弯道较急，需要加强刹车，保证车辆在弯道内不超速。如果弯道较平缓，刹车可以适当减少。

另外，需要注意的是，离合器和刹车的操作要结合起来。离合器和刹车的配合操作需要非常精确。如果离合器和刹车操作不当，会导致车辆失控或者熄火等情况发生。

总之，转弯时的离合器和刹车的配合操作是科三考试中非常重要的环节。合理的操作可以保证车辆稳定，顺利通过科三考试。