三菌包子是一种以三种不同的菌类为主要原料制作的包子。这三种菌类分别是香菇、金针菇和木耳。

香菇是一种具有浓郁香味和丰富营养的菌类食材。它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，并且具有降血压、降血脂等多种保健作用。在制作三菌包子时，香菇的丝状菌丝可以与面粉充分融合，使得包子口感更加细腻。

金针菇是一种营养丰富、口感爽脆的食用菌。它富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，对人体健康有很多好处。在制作三菌包子时，金针菇的细长菌丝可以为包子增添丰富的口感和营养。

木耳是一种常见的黑色食用菌，它富含植物纤维和多种微量元素，能够促进肠道蠕动、降低胆固醇和预防肥胖等。在制作三菌包子时，木耳的口感独特，可以为包子增添一份清爽的口感。

综上所述，三菌包子的三种主要原料分别是香菇、金针菇和木耳。这三种食材不仅营养丰富，而且口感独特，经过巧妙的搭配和制作，可以为人们带来美味健康的口感享受。