做蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，在制作蛋挞的过程中，蛋挞液中的淡奶油的用量是非常重要的。因为淡奶油的用量直接影响到蛋挞的口感和质地。

通常情况下，制作蛋挞液时，淡奶油的用量约为蛋液的10%~20%左右。如果淡奶油的用量过多，会使蛋挞口感过于油腻，影响蛋挞的口感；如果淡奶油的用量过少，则蛋挞口感会相对较干，不够香滑。

因此，在制作蛋挞液时，需要根据实际情况适量添加淡奶油，以达到最佳的口感。同时，在淡奶油的选择上，建议选择质量较好的品牌，这样可以保证蛋挞的口感和质量。

总之，制作蛋挞液时，淡奶油的用量是非常关键的，需要根据实际情况适量添加，以达到最佳的口感和质量。