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秋葵怎么炸的又干又脆好吃呢

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导读 秋葵是一种营养丰富的蔬菜,既可以生食,也可以炸制食用。今天我。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

秋葵是一种营养丰富的蔬菜,既可以生食,也可以炸制食用。今天我们来分享一下,如何炸出又干又脆好吃的秋葵。

首先,我们需要准备好一些新鲜的秋葵,把秋葵洗净,去掉两端的硬皮,然后切成适当大小的段。

然后,我们需要准备面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。鸡蛋打散备用。

接着,我们需要将秋葵段沾上面粉混合物,然后再沾上鸡蛋液,最后再次沾上面粉混合物,保证秋葵段表面均匀地裹上一层面糊。

最后,我们需要将油加热至180℃左右,将裹好面糊的秋葵段放入锅中炸制,炸至金黄色即可捞出沥干油份。

这样炸出来的秋葵,外层酥脆,内部又干又嫩,口感十分美妙。如果想要增加口感的层次感,可以在面粉混合物中加入一些芝麻或者碎面包屑,让炸制出来的秋葵更加美味。

总之,炸秋葵并不难,只需要掌握好材料比例、油温和炸制时间,就能炸出又干又脆好吃的秋葵啦!