大米面做馒头好吃吗？这是一个很常见的问题，也是一个很有争议的话题。

首先，我们需要了解一下大米面和普通面粉的区别。大米面是由磨成粉的大米制成的，而普通面粉则是由小麦制成的。大米面和普通面粉有很大的区别，例如它们的蛋白质含量、面筋含量、吸水性和口感等等都不同。

在制作馒头时，大米面和普通面粉的使用方法也不同。大米面的吸水性比较强，需要加入更多的水才能和好面团，而普通面粉的吸水性相对较低，需要加入适量的水才能和好面团。在烘烤过程中，大米面的加水量也要比普通面粉多一些。

那么，大米面做出来的馒头好吃吗？答案是肯定的。大米面制成的馒头口感更加细腻，更加柔软，而且口感更加清香，非常适合喜欢清淡口味的人食用。另外，大米面的营养价值也非常高，富含维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

当然，不同人的口味也不同，有些人可能更喜欢普通面粉做出来的馒头口感，这也是很正常的。因此，大米面做馒头是否好吃，还是要看个人的口味喜好。

总之，大米面制成的馒头不仅口感好，而且营养价值高，非常适合作为健康饮食的选择。如果你还没有尝试过大米面做出的馒头，不妨可以试一试，也许会有意想不到的惊喜。