苹果手机连接服务器出错的原因可能有很多种。以下是几种可能的原因：

1. 网络连接问题：若你的网络连接不稳定或信号不好，可能会导致连接服务器出错。这时你可以尝试重新连接网络或者换一个更好的信号区域。

2. 服务器维护：有时候服务器需要进行维护或升级，这可能会导致连接服务器出错。这时你可以等待一段时间后再尝试连接。

3. 账户问题：若你的账户信息出现错误或者账户被禁用，可能会导致连接服务器出错。这时你可以尝试重新登录账户或者联系客服解决问题。

4. 软件问题：若你的手机软件或系统出现问题，可能会导致连接服务器出错。这时你可以尝试更新软件或者重启手机。

总之，苹果手机连接服务器出错的原因可能有很多，解决方法也有很多种。如果你无法解决问题，建议你联系苹果客服或者到专业的手机维修店寻求帮助。