芦蒿是一种常见的野菜，它的叶子营养丰富，口感清香爽口，因此常被用于烹饪。而在制作小吃方面，芦蒿的叶子也有着别样的用途，可以用来制作青团。

制作芦蒿青团的材料非常简单，只需要芦蒿叶子、糯米粉、白糖和清水即可。首先将芦蒿叶子洗净，晾干后切成细碎的丝状，备用。接着将糯米粉和白糖混合，加入适量清水搅拌成面团。

将面团分成若干小份，每份压扁成圆形，将芦蒿丝放在中间，然后将面团包裹住芦蒿丝，捏成团状。最后将做好的芦蒿青团放入沸水中煮熟即可。

芦蒿青团不仅口感独特，而且营养丰富。芦蒿富含维生素C、维生素K、烟酸等营养成分，有助于增强身体免疫力，促进新陈代谢。而糯米粉则含有大量的蛋白质、碳水化合物和钙质等营养元素，有助于补充身体所需的营养成分。

总之，芦蒿叶子能够制作成美味的青团，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道既健康又美味的小吃。