干竹荪是一种营养丰富的食材，含有多种氨基酸和矿物质，具有滋阴润肺、养胃益肾、增强免疫力等功效。煲汤是最适合干竹荪的一种烹调方式，下面就为大家介绍一下干竹荪煲汤的做法大全窍门。

材料：

1. 干竹荪 30 克

2. 瘦肉 100 克

3. 姜 3 片

4. 枸杞 10 克

5. 盐 适量

做法：

1. 干竹荪提前泡发，泡发时间根据干竹荪的硬度而定，一般需要泡发 3-4 小时。

2. 瘦肉洗净切成小块，放入砂锅中加入姜片，用清水煮开后撇去浮沫，转小火煮 1 个小时。

3. 将泡发好的干竹荪洗净，加入砂锅中，继续煮 30 分钟。

4. 最后加入枸杞和适量盐，再煮 10 分钟即可。

小窍门：

1. 干竹荪的泡发时间不要过长，否则会影响其口感。

2. 煮汤时要用小火慢炖，这样可以慢慢释放干竹荪的营养成分，同时也可以让肉汤更加鲜美。

3. 煮汤时加入适量盐，可以提升汤的味道，但要控制好盐的用量，以免过咸。

以上就是干竹荪煲汤的做法大全窍门，大家可以试着用这个方法来烹制一次美味营养的干竹荪煲汤，享受健康美味的味蕾盛宴！