郴州是湖南省的一个地级市，位于湘南地区，是一个充满着美丽山水和丰富文化的地方。作为一个美食之都，郴州有许多值得品尝的美食和特产。下面就来介绍一些郴州的土特产。

1. 桂花糕

桂花糕是郴州非常有名的特产之一。它是用米粉和糯米粉为主要原料制成，再添加上桂花、红枣、核桃、芝麻等各种配料制成的。桂花糕呈黄色，外表光滑，口感细腻软糯，入口有一阵桂花的香气，非常美味。

2. 油茶

油茶是一种非常健康的食品，它是由炒米、花生、茶油等多种食材磨成的，入口味道香浓，有一种特殊的滋味。油茶可以补充身体所需的脂肪和热量，是郴州人民最喜欢的早餐之一。

3. 湘南腊肉

湘南腊肉是一种非常有名的湖南特产，它是由优质猪肉经过腌制、晾干、熏制等多道工序制成的。湘南腊肉肉质细嫩，口感鲜美，入口后有一种特殊的香味，是郴州人最喜欢的下酒菜之一。

4. 瑶山脐橙

瑶山脐橙是郴州非常有名的水果之一，它生长在瑶山山脉的高海拔地带，气候条件非常适宜脐橙的生长。瑶山脐橙果实丰满，汁多味甜，口感非常好，被誉为“橙中之王”。

5. 桐子山茶油

桐子山茶油是郴州非常有名的食用油，它是由当地的茶树果实经过压榨、过滤等多道工序制成的。桐子山茶油色泽清澈，香气浓郁，富含多种营养成分，是一种非常健康的食用油。

以上就是郴州的一些著名土特产，每一种都有其独特的风味和特点。如果您有机会来到郴州，一定要品尝一下这些美食，相信您一定会爱上这个美丽的地方。