石斛茶是一种传统的中药茶，由石斛泡制而成。石斛是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值。石斛茶不仅味道清香，而且具有多种功效和作用。

首先，石斛茶具有滋阴养颜的功效。石斛含有丰富的营养成分，如多糖、黄酮类和生物碱等，能够滋养人体的阴液，使皮肤光滑细腻，减少皱纹和黑斑的产生。

其次，石斛茶还具有养肝明目的作用。石斛茶中的有效成分能够促进肝脏的代谢功能，保护肝脏健康。同时，它还能够改善视力，预防眼部疾病。

此外，石斛茶还有提高免疫力、抗疲劳、降压降血脂、抗肿瘤等多种作用。

食用石斛茶的方法也很简单。将适量的石斛放入茶杯中，加入热水冲泡即可。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或红枣。一般每天饮用一杯即可。

但是需要注意的是，石斛茶虽然具有多种功效和作用，但也有一定的禁忌。孕妇和哺乳期妇女应慎饮；体质虚寒者不宜饮用；同时石斛茶也不宜与一些药物同时使用，如抗生素、免疫抑制剂等。

总之，石斛茶是一种传统的中药茶，具有多种功效和作用。在饮用前，需要了解自身体质和禁忌，避免不必要的损伤。