大米生虫子是由于米粒储存不当、环境湿度过高、温度过高等因素引起的。在生产、运输、销售、储存等过程中，如果没有进行必要的防潮处理，米粒就会吸收空气中的水分，导致湿度过高。加上温度过高，就会造成细菌繁殖，从而引起米粒发霉、生虫子的现象。

此外，大米本身也可能存在一些虫卵，如果没有彻底清洗干净，就会孵化出虫子。而对于已经发现有虫子的大米，最好立即扔掉，以免虫子继续繁殖并传染到其他食品。

为了避免大米生虫子，我们可以在购买大米时选择符合质量标准的品牌，并保证储存环境的干燥和通风，尽量避免存放在潮湿的地方。在储存大米时，可以将其装在密封的容器中，并放置在干燥的地方，以减少湿度和温度的影响。同时，也要定期检查储存的大米是否有变质、发霉、生虫子等现象，及时清理和处理，以保证食品的安全和卫生。