随着生活节奏的加快和环境的变化，现在许多人都遇到了头发掉的问题，这让很多人非常苦恼。头发掉的厉害可能与营养不良有关，特别是缺乏一些重要的营养物质。那么，我们该吃些什么来补充这些营养物质呢？

首先，我们可以多吃一些富含维生素B的食物，如全谷类、肝脏、鸡蛋等。维生素B可以促进头发的生长和保健，缺乏维生素B会导致头发脆弱易断，甚至脱落。

其次，我们可以多吃一些富含蛋白质的食物，如牛肉、鱼类、豆腐等。蛋白质是头发的主要组成部分，缺乏蛋白质会导致头发变得干燥、毛躁，甚至掉发。

此外，我们还可以多吃一些富含铁元素的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐、红枣等。铁元素是头发生长和保健所必需的营养物质，缺乏铁元素会导致头发变得稀疏、脆弱。

除了以上几种食物，我们还可以多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄、菠菜等。维生素C可以促进头发的生长和保健，同时还可以促进铁元素的吸收和利用。

总之，头发掉的厉害时，我们可以通过饮食来补充必要的营养物质，从而保持头发的健康和美丽。记得要坚持多吃一些富含维生素B、蛋白质、铁元素和维生素C的食物，这样才能让我们的头发更加浓密、光泽。