钵钵鸡是一道非常受欢迎的川菜，它的名字听起来很有趣，让人好奇这个菜品为什么要叫做“钵钵鸡”。

据说，钵钵鸡的名字来源于它独特的食用方式。钵钵鸡是一道凉菜，它的原料是鸡肉和各种蔬菜，制作方法也非常简单。首先将鸡肉切成小块，然后用开水烫熟，再放入调料中腌制。最后，将腌制好的鸡肉块装入小碗或小钵中，再加入一些鸡汤和调料，最后撒上一些花生碎和香菜即可。

这个菜品的特别之处在于，它的食用方式是将小碗或小钵端起来，用筷子夹起鸡肉块，放入口中嚼食后再喝下碗中的鸡汤。这种吃法非常方便，而且可以让人在吃的过程中感受到不同的口感和味道。

据说，钵钵鸡最初是在成都的民间流行起来的。由于成都的气候炎热潮湿，人们在夏天吃饭时会选择一些凉爽清爽的菜品。钵钵鸡就是其中的一种，它的食用方式既方便又清爽，非常适合夏天的消暑。

因此，钵钵鸡的名字也就由此而来。它的小碗或小钵被称为“钵”，而鸡肉块则被称为“钵钵”，因此这道菜品就被称为“钵钵鸡”。

总之，钵钵鸡虽然名字听起来很有趣，但它的食用方式和口感都非常出色。如果你去了成都，一定要尝尝这道地道的川菜，感受一下它独特的美味。