导读 豆腐虾仁鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作简单,适合。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
豆腐虾仁鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作简单,适合家庭日常食用。下面是一份详细的做法大全,供大家参考。
材料:
1. 豆腐 300克
2. 虾仁 100克
3. 鸡蛋 2个
4. 香菜适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 水 1000毫升
步骤:
1. 豆腐切块,虾仁洗净备用。
2. 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
3. 锅中加水,烧开后放入豆腐块,煮至豆腐变软。
4. 加入虾仁,煮至虾仁变色。
5. 将鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀。
6. 加入盐和鸡精调味,撒上香菜即可。
小贴士:
1. 豆腐的品质对于汤的口感影响很大,建议使用品质好的豆腐。
2. 鸡蛋液需要快速搅拌均匀,以免凝固成块。
3. 虾仁煮至变色即可,过度煮熟会导致虾仁口感变差。
4. 调味时要适量,以免影响汤的原本鲜美口感。
以上就是豆腐虾仁鸡蛋汤的做法大全,希望大家能够喜欢并成功制作出美味的汤品。
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