幼儿认知目标是指幼儿在认知发展过程中需要达到的一些关键点。这些目标包括语言能力、思维能力、记忆能力、注意力、观察力等方面。

语言能力是幼儿认知目标中非常重要的一个方面。幼儿需要掌握基本的语言表达能力，包括听、说、读、写等方面。在这个过程中，幼儿需要学习识字、认字、理解语言的意义等基础知识。

思维能力也是幼儿认知目标中的重要方面。幼儿需要通过观察、思考、比较等方式来开发自己的思维能力。他们需要学会分析问题、解决问题、创新思考等。

记忆能力也是幼儿认知目标中的一个重要方面。幼儿需要学会记忆事物的名称、形状、颜色等。他们需要通过不断的重复学习来加强自己的记忆能力。

注意力和观察力也是幼儿认知目标中的关键点。幼儿需要学会集中注意力、分辨相似的事物、观察周围的事物等。通过这些能力的培养，幼儿可以更好地理解周围的事物，提高自己的认知水平。

总之，幼儿认知目标是幼儿认知发展过程中需要达到的一些关键点。这些目标涉及到语言能力、思维能力、记忆能力、注意力、观察力等方面，是幼儿成长过程中不可或缺的一部分。