冷冻虾是一种方便又美味的海鲜，但是很多人不知道如何制作出美味的冷冻虾。其实，只需要简单的步骤和几个基本的调料，就可以做出口感鲜美、味道鲜嫩的冷冻虾。

首先，将冷冻虾拿出来，用清水洗净，然后放入开水中焯一下，让虾变成红色。然后将虾捞出来，用冷水浸泡一下，使虾变得更加嫩滑。

接下来，将姜蒜切成末，葱切成段。在锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末和葱段，爆香后加入虾，翻炒2分钟。然后加入盐、味精、料酒和少量的糖，翻炒均匀。

最后，将虾装盘，撒上一些香菜和芝麻，即可享用。这道冷冻虾不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常美食。

总之，制作美味的冷冻虾并不难，只需要掌握好焯水和翻炒的步骤，加入适量的调料，就可以做出口感鲜美、味道鲜嫩的冷冻虾。