新鲜的羊肚菌是一种非常美味的食材，它的口感鲜美，营养丰富。如果能将它与鸡汤结合起来，那么肯定会让人垂涎三尺。下面就让我们来学习一下如何炖一锅美味的羊肚菌鸡汤吧！

首先，我们需要准备好一只鸡和一些新鲜的羊肚菌。将鸡洗净后切成块状，再将羊肚菌清洗干净，备用。

接着，我们需要准备一些调料，比如姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉等等。将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味后，加入鸡块和羊肚菌一起煸炒至鸡肉变色。

然后，加入适量的清水，放入料酒、盐和胡椒粉，煮沸后改小火慢慢炖煮。炖煮的时间需要根据自己的口感来定，一般需要炖煮1-2小时左右。

最后，根据个人口味加入适量的味精，炖煮片刻即可。

这样，一锅美味的羊肚菌鸡汤就炖制完成了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。