厦门是一个充满魅力的城市，不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。在厦门，有许多特色美食小吃，令人垂涎欲滴。

首先，必须提到的是厦门的海鲜。厦门地处海边，因此海鲜资源非常丰富。在厦门，可以品尝到各种鲜美的海鲜，如沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤等。其中，最有名的当属厦门的海蛎煎。海蛎煎是一道将新鲜的海蛎浸泡在面糊中炸制而成的小吃，外酥里嫩，香气四溢，是一道绝对不能错过的美食。

其次，还有福建小吃。福建小吃以其口味独特、色香味俱佳而闻名。在厦门，可以品尝到各种福建小吃，如沙茶面、荔枝肉、土笋冻等。其中，沙茶面是最为有名的福建小吃之一，它以其独特的香味和美味的汤汁而受到广泛的欢迎。

此外，厦门还有许多其他特色小吃，如花生汤、麻糍、鱼丸、烧肉等。这些小吃不仅口感鲜美，而且价格实惠，是厦门旅游中必不可少的一部分。

总之，厦门的特色美食小吃丰富多彩，让人垂涎欲滴。在这里，你可以尝到各种美味的海鲜、福建小吃和其他特色小吃。来厦门旅游，一定要品尝这些美食小吃，让您的旅程更加难忘！