韩剧《香水》是一部讲述女主角苏智雅的故事。苏智雅是一位天才香水调配师，但她的生活却因为一场意外而发生了翻天覆地的变化。

在一次车祸中，苏智雅失去了妹妹和妹夫，自己也因为车祸而失去了嗅觉。这一打击让苏智雅彻底失去了信心和热情，她决定放弃香水调配这个职业。但是，在一次偶然的机会中，苏智雅遇到了一位聋哑女孩儿，这位女孩儿让苏智雅重新找回了自己对香水调配的热情。

苏智雅重新开始了自己的香水调配生涯，她的作品受到了众人的赞誉，但是，她的过去和内心的阴影一直没有散去。在一次意外中，苏智雅发现自己的妹妹并没有死去，而是被一个神秘的组织控制着。这个组织想要利用苏智雅的天才香水调配能力来制造出完美的香水，苏智雅最终决定与组织斗争。

在这场斗争中，苏智雅不仅找回了自己的嗅觉，也找回了自己内心的勇气和信念。最终，她成功地打败了组织，与自己的妹妹重逢。在这个过程中，苏智雅不仅成长了，也重新找到了自己的位置和价值。