醋萝卜是一道非常受欢迎的凉菜，其口感酸爽开胃，深受人们喜爱。然而，对于醋萝卜中使用的醋的选择，许多人都有自己的看法。有人认为应该使用白醋，而另一些人则认为应该使用米醋。那么，醋萝卜到底应该用哪一种醋呢？

首先，我们来看看白醋。白醋的酸味相对比较强烈，口感比较刺激。因此，如果你喜欢酸味比较浓郁的醋萝卜，那么使用白醋是一个不错的选择。此外，白醋的价格相对便宜，也是许多人喜欢使用的原因之一。

接下来，我们来看看米醋。相对于白醋，米醋的口感更加柔和，酸味也不如白醋那么刺激。因此，如果你不太喜欢酸味太浓的醋萝卜，那么可以选择使用米醋。此外，米醋还具有一定的甜味，可以为醋萝卜增添一些独特的风味。

综上所述，选择使用哪一种醋来制作醋萝卜，取决于你个人的口味偏好。如果你喜欢口感比较刺激、酸味比较浓郁的醋萝卜，那么可以选择使用白醋；如果你更喜欢口感柔和、酸味不太刺激的醋萝卜，那么可以选择使用米醋。无论你选择哪一种醋，都可以制作出美味可口的醋萝卜。