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炸馓子的方法怎么做

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导读 炸馓子是一道传统的汉族小吃,制作起来非常简单,以下是详细的步。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

炸馓子是一道传统的汉族小吃,制作起来非常简单,以下是详细的步骤:

材料:

主要材料:面粉、水

辅助材料:食用油、盐、葱花

步骤:

炸馓子的方法怎么做

1. 准备一定量的面粉和水,将两者混合搅拌成面团。

2. 将面团揉成条状,然后将其切成小块,每块约为1厘米大小。

3. 将面块放入开水中煮熟,煮至变软,捞出放入冷水中浸泡5分钟,让面块更加柔软。

4. 将煮熟的面块沥干水分,放置在干燥的盘子中晾干。

5. 取一定量的油,放在炒锅中加热,待油热后放入晾干的面块,用铲子不停翻炒,炒至面块表面金黄酥脆,即可捞出放置在厨房纸上吸干油份。

6. 最后,将炒好的馓子放在盘中,撒上少许盐和葱花,即可食用。

小贴士:

1. 在制作过程中,要注意煮面块的时间,煮过了会导致馓子过于软烂,煮不够则会太硬。

2. 在炒面块的过程中,火候要适中,过于大火容易炸糊,过于小火则会导致面块不够酥脆。

3. 馓子的口感和色泽会更好,可以在煮面块的过程中加入少许碱水。

以上就是炸馓子的制作方法,简单易学,欢迎大家尝试制作!