初榨橄榄油是一种极具营养价值和美味的食用油，它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对人体健康有很多好处。那么，初榨橄榄油怎么用做菜呢？下面我来给大家分享一些初榨橄榄油的使用技巧和做菜方法。

首先，初榨橄榄油的使用要注意量的掌握。因为初榨橄榄油的味道非常浓郁，所以使用时要适量，否则会影响菜肴的口感。一般来说，每次使用不要超过一汤匙。

其次，初榨橄榄油的使用方法非常灵活。它可以用于煎、炒、烤、炸等多种烹饪方式。但是要注意的是，初榨橄榄油的烟点较低，不能长时间高温烹饪，否则会影响油的品质和健康价值。

最后，初榨橄榄油可以用来调味。它的味道浓郁，可以为菜肴增添丰富的层次感和风味。比如，可以用初榨橄榄油来制作沙拉酱、蘸酱和调味料等。

总之，初榨橄榄油是一种非常健康、美味、多功能的食用油，它的使用方法非常灵活。只要掌握好量和火候，就可以在家里轻松制作出美味又健康的菜肴。