下酒菜是指与饮酒相配合的美食，而家常菜则是指简单易做、口味丰富的菜肴。相信很多人都喜欢在家里泡一杯酒，配上一些美食，享受一个惬意的夜晚。那么，下面就给大家推荐几款适合下酒的家常菜。

第一道菜是炸鸡翅。这是一道经典的下酒菜，鸡翅肉质细嫩，口感鲜美，搭配上一杯啤酒，简直是绝配。制作方法也很简单，将鸡翅用盐和黑胡椒腌制一下，然后裹上淀粉和面粉，炸到金黄色即可。

第二道菜是烤串。烤串是中国人喜欢的美食之一，也是下酒菜的不二选择。烤串的种类繁多，可以用牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等不同的肉类制作。烤串的制作方法也很简单，将肉类切成小块，用调料腌制一下，然后串在竹签上，放在烤箱或烤炉中烤熟即可。

第三道菜是炒虾仁。虾仁肉质鲜美，营养丰富，也是下酒菜的不错选择。制作方法也很简单，将虾仁洗净，用盐、胡椒粉和生抽腌制一下，然后放入油锅中炒熟即可。

第四道菜是凉拌黄瓜。凉拌黄瓜是一道清爽可口的菜肴，适合在夏天享用。制作方法也很简单，将黄瓜切成薄片，用盐腌制一下，然后加入蒜泥、醋、糖、麻油、香菜等调料拌匀即可。

以上就是几款适合下酒的家常菜，它们简单易做，口感丰富，也是大家在家中享受美食和饮酒的不错选择。