在中国餐桌上，经常会看到盖碗下面放着一个小盘子。这个小盘子有什么名字呢？

其实，这个小盘子在中文里被称为“托盘”、“托碗”或者“托饭碗”。它通常是由瓷器或者陶器制成，形状与盖碗相似，但是比盖碗稍微大一些。

托盘的作用是托住盖碗，防止碗里的饭菜溢出，同时也可以使盖碗更加稳固地放在桌子上。另外，托盘还可以用来放置筷子、汤匙等餐具，既方便又卫生。

在一些传统的宴席上，托盘也有着特别的用途。主人会在托盘上放置糖果、瓜子等小食品，表示对来宾的欢迎和慰问。而在一些餐厅里，托盘也常常被用来装点餐桌，增加餐桌的美观度和档次感。

总之，虽然托盘看起来不起眼，但是它在中式餐桌文化中却有着重要的地位。它不仅方便实用，还体现了中华饮食文化的细腻和独特。