清水煮牛肉是一道美味的家常菜，制作简单、口感鲜美。但是，在煮牛肉的时候，很多人都不知道煮几分钟才能让牛肉熟透。下面，笔者为大家介绍一下清水煮牛肉的煮制方法。

首先，我们需要准备好牛肉和配料。牛肉可以选择一些瘦肉和肥肉相间的部位，比如腱子肉、牛腩等，这样煮出来的牛肉口感更加鲜嫩。配料可以选择一些姜片、葱段、八角、桂皮等调料，这些调料可以增加牛肉的香味和口感。

接着，将牛肉洗净切成小块，放入锅中加入足够的清水，再加入准备好的调料。开火煮开后，将火调小，煮约1-2个小时，或者直到牛肉变得软烂。

在煮牛肉的过程中，我们需要不断地翻动牛肉，以便让每一块牛肉都能均匀地受热，煮熟。同时，我们还可以根据自己的口感喜好，适当地加入一些盐、酱油等调味料，让牛肉更加美味可口。

总的来说，清水煮牛肉的煮制时间是约1-2个小时，具体时间还需要根据牛肉的大小和口感来确定。在煮牛肉的过程中，我们需要不断地翻动牛肉，并根据自己的口感喜好适当调整调料，这样煮出来的牛肉才会更加美味可口。