鲜黄花菜，又称黄花菜，是一种常见的食用菌类。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。

鲜黄花菜的做法非常简单，只需将其清洗干净，切成小段后，可以用来炒菜、煮汤、烤肉等多种方式食用。其中，最常见的做法是炒黄花菜炒蛋。将黄花菜和鸡蛋一起炒制，不仅美味可口，还有丰富的营养。

鲜黄花菜有很多的功效。首先，它富含蛋白质和氨基酸，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。其次，它还含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，对保持身体健康有很大帮助。此外，鲜黄花菜还含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B6等，可以促进人体新陈代谢，预防贫血等疾病。

以下是鲜黄花菜的图片展示：


鲜黄花菜的美味和营养价值不容忽视，建议大家多吃一些，保持身体健康。