猪肚墨鱼汤是一款美味营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方法简单易学。下面就为大家介绍一下猪肚墨鱼汤的做法大全。

材料：

猪肚、墨鱼、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、清水

做法：

1. 将猪肚清洗干净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用；

2. 墨鱼清洗干净，切成小块备用；

3. 热锅冷油，将姜片和葱段爆香；

4. 加入猪肚和墨鱼翻炒一下；

5. 加入适量的清水，料酒和生抽，煮开后转小火炖煮30分钟至猪肚烂熟；

6. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 猪肚煮之前要先焯水，以去除腥味；

2. 墨鱼切块后要先用盐稍微腌制一下，以去除墨汁的苦味；

3. 炖煮时火候要适中，以免猪肚烂熟过度。

猪肚墨鱼汤是一道营养丰富的汤菜，不仅可以增强身体抵抗力，还能促进胃肠蠕动，有助于消化。制作方法简单，适合家庭日常食用。