冷串串是一道非常受欢迎的夏季小吃，它的做法简单，口感清爽，非常适合在家中制作。下面是冷串串家庭做法简单的步骤介绍。

材料：

1.肥瘦相间的牛肉或羊肉片

2.鸡肉片或鸡翅膀

3.粉丝

4.蔬菜（例如：豆芽、黄瓜、胡萝卜、生菜等）

5.各种酱料（例如：辣椒酱、花生酱、蒜泥酱等）

步骤：

1.将牛肉或羊肉片切成适合串的大小，用盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制约20分钟。

2.将鸡肉片或鸡翅膀切成适合串的大小，同样用调料腌制约20分钟。

3.将粉丝用热水泡软备用。

4.将蔬菜洗净切丝或切片备用。

5.将腌制好的肉串用烤架或烤盘烤至表面金黄熟透。

6.将烤好的肉串取下，放在粉丝上，再加上蔬菜和各种酱料即可。

温馨提示：

1.肉串的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.肉串的烤制时间要根据火力和肉的大小来调整。

3.酱料的种类和用量可以根据个人口味调整。

以上就是冷串串家庭做法简单的步骤介绍，希望大家在家中尝试制作，享受美食的同时也能感受到自己的厨艺之美。