桂林理工大学是中国广西壮族自治区桂林市的一所大学，创办于1978年，原名桂林工学院，2004年更名为桂林理工大学。该校是一所综合性大学，拥有工、理、管、文、法、教育、艺术等多个学科门类，是一所以工科为主，理、工、管、文、法等学科协调发展的高等院校。

由于桂林理工大学拥有多个学科门类，且专业涵盖范围广泛，因此可以被视为是一所大学。同时，在中国的教育系统中，大学和院校都是指高等教育机构，桂林理工大学也是符合这一标准的。因此，可以说桂林理工大学是一所大学，也是一所院校。