今天要分享给大家一道简单又健康的无油丝瓜汤的做法。

所需材料：

- 丝瓜1根

- 鸡蛋1个

- 葱姜适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 将丝瓜洗净去皮，切成小块备用。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 葱姜切成末备用。

4. 锅中加入适量清水，放入切好的丝瓜块，大火煮开后转小火煮15-20分钟至丝瓜软烂。

5. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

6. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱姜末即可。

这道汤不仅口感清淡，营养丰富，而且还非常简单易学，适合忙碌的上班族和学生党快速制作。大家可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，也可以加入其他喜欢的配料，例如香菇、豆腐等，增加口感和营养。