家常酱油腌蒜是一道非常简单易做的家常小菜，不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。下面为大家介绍几种家常酱油腌蒜的做法大全和窍门。

1. 酱油腌蒜

食材：蒜头、酱油、白糖、料酒、盐、水。

做法：

1）将蒜头洗净去皮备用，然后将其切成蒜末或蒜片备用。

2）热锅凉油，将蒜末或蒜片煸炒至金黄色。

3）加入适量的酱油、白糖、料酒、盐和水，调匀后煮沸。

4）将煮沸的酱油汁倒入装有蒜头的容器中，稍微晾凉后即可食用。

2. 酱油蒜泥

食材：蒜头、酱油、白糖、盐、香油。

做法：

1）将蒜头洗净去皮备用，然后将其切成蒜泥备用。

2）将蒜泥放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐和香油，拌匀后腌制。

3）腌制时间可以根据个人口味来调整，一般为半小时至一小时。

4）腌制好的酱油蒜泥可以作为调味品，蘸着吃或加入炒菜中都非常美味。

3. 酱油蒜头

食材：蒜头、酱油、白糖、料酒、盐。

做法：

1）将蒜头洗净去皮备用，然后将其用刀背拍裂。

2）将拍裂的蒜头放入锅中，加入适量的酱油、白糖、料酒、盐和水适量煮沸。

3）改用小火，煮至蒜头变软并且呈红褐色即可。

4）将煮好的酱油蒜头装入容器中，稍微晾凉后即可食用。

总结：

以上是三种家常酱油腌蒜的做法大全和窍门，无论是口感还是口感都非常出众。腌制时间可以根据个人口味来调整，但一般腌制时间不宜过长，以保持蒜头的鲜嫩口感。希望大家喜欢并尝试制作。