鲜百合是一种美味又健康的食材，在烹饪中广泛受到欢迎。下面，我们来介绍一下如何简单又好吃地做鲜百合菜。

首先，选择新鲜的鲜百合，用清水洗净，去掉根部和外层的硬壳。然后将鲜百合放入开水中焯水1-2分钟，烫软后捞出沥干备用。

接下来，我们可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。例如，可以将鲜百合切成丝或者小片，加入炒菜中，配上一些蒜末和盐，简单又美味。另外，也可以将鲜百合切成块状，蒸煮后拌上一些生姜丝和酱油，口感清爽，营养丰富。

最后，提醒大家在做鲜百合菜时，需要注意不要过度烹饪，以免影响其口感和营养价值。同时，在烹饪时也可以搭配一些其他的食材，如鸡肉、虾仁等，增加口感和营养。

总之，鲜百合作为一种健康美味的食材，烹饪也非常简单。希望大家能够尝试并享受到它的美味！